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简略信息一览：
日本料理多久可以学会,学会以后可以到哪里工作,要不要什么资格证件,是...
你不会日语，刚开始进去肯定是当服务生，你要学习一些礼仪。在当服务生的期间要认识菜名，这个很难的，日语是怎么说的。特别的正宗的日本料理，一般的高级料理店都有内聘好的厨师，你去当学徒就必须从服务生做起。
厨师资格证只是个证件，没有它并不代表菜做的不好吃，当然这的看什么店大点星级饭店对证件需求多点，小店就不需要，至于日本料理的证件，国内很多培训机构培训完都会颁发证件，这个证件在国内不是很重要，至少比中餐的厨师证要差远了。
学厨师收入高好就业 如今厨师成了餐饮行业的支柱型人才，去专业的烹饪技术学校学习，掌握这门技能的话，就能够成功的立足于社会，无论是自己当厨师还是开店当老板，都是非常有前途的。
日本料理学徒多久可以出师？我觉得日本料理学徒当然是半年以上就可以出师，因为我觉得怎样好好的学，当然很快可以学会。
学校严谨的教学管理、高素质的教师队伍，确保实习课符合实际需求，保证每个学员都能得到充分的实际操作练习。学校有自己的校外实习场所。学校与日本料理业界有良好的合作关系，学员完成校内教学后，可分散到日本料理经营的第一线实习，接触市场，提高技艺。
日本料理的“割烹清水”是什么意思
冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。单从主食来看，入夏之时，“割烹清水”配合时令弄数款日式凉面。最受食客欢迎的当属凉吃乌冬。
沈阳有很多好吃的日本料理店，以下是一些口碑比较好的：割烹清水：位于沈阳市和平区和平大街的割烹清水是沈阳最有名的日本料理店之一。这家餐厅提供高质量的日本料理，包括刺身、寿司、天妇罗等。亚马达电器6楼的鱼漫：位于沈阳市太原街伊势丹商场的鱼漫是一家提供正宗日本料理的餐厅。
乌冬面是日本最具代表性的面条之一，乌冬面的吃法比较随意，可拌、可炒，也可以做成汤面。在夏季，日本人比较喜欢吃凉面条，面与酱汁分开，吃时或拌或蘸，完全依个人口味而定。单从主食来看，入夏之时，“割烹清水”配合时令弄数款日式凉面。最受食客欢迎的当属凉吃乌冬。
就是普通的面条，做法如下：用料 主料；冬面150g、冬笋30g、香肠30g、小***30g、鸡肉60g。调料；浓汤宝1个。乌冬面的做法：在锅里倒入三碗水烧开并倒入浓汤宝。把浓汤宝慢慢的化开。将所有的材料全部倒进去。开大火烧三分钟。加入乌冬面，用筷子轻轻的将面团划开。
个人不推荐，很不好吃，非常不好吃。就是最早在大连的日本料理，所以名声在外吧。日本料理都一样，如果不是吃自助餐啊，一般都吃不回来。即使吃自助餐，估计不是个大肚量，也够呛。个人推荐菊日本料理，大江户（南山宾馆店）也不错。特别是大江户，东西新鲜的没有话说。
日本料理到底是什么?
日本料理，按照日本人的习惯称为“日本料理”，其字面意义为“搭配好的材料”。 日本菜是当前世界上一个重要的烹饪流派，具有独特的烹饪方式和风格。在许多国家和地区，都有日餐菜馆和日菜烹饪技术，其影响力仅次于中餐和西餐。 日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。
日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”。按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于中餐和西餐。
这种料理是起源于中国古代佛门素食，由隐元禅师作为＂普茶料理＂（即以茶代酒的料理）加以发扬。由于盛行于长崎，故又称＂长崎料理＂。料理师在佛门素食内***用了当地产的水产肉类，便创立了＂卓袱料理＂。本膳料理 属红白喜事所用的议式料理。一般分三菜一汤、五菜二汤、七菜三汤。
日本拉面是指在日本有代表性的大众化面食，日本拉面源自中国，日文为“ラーメン（拉面，罗马音：ramen）”、“そば（罗马音：soba）（荞麦面条）”、“中华そば”等。早期最普遍的是加上叉烧肉、笋子的酱油口味，但如今拉面的口味也越来越多样化。
自然原味是日本料理的主要精神，其烹调方式细腻精致，所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主，具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点。吃日本料理，一半是吃环境、氛围、吃情调。日料中最具代表的是刺身、寿司、饭团、天妇罗、火锅、石烧、烧鸟。
日本料理是用眼睛品尝的料理，更准确应该是用五感来品尝的料理。即：眼-视觉的品尝；鼻-嗅觉的品尝；耳-听觉的品尝；触-触觉的品尝；自然还有舌-味觉的品尝。然后说到能尝到什么味道，首先是五味。五味可能同中国料理相同，甜酸苦辣咸。并且料理还需具备五色，黑白赤黄青。
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