什么甜酒曲品牌好-什么甜酒曲品牌好吃

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简略信息一览：

绵柔尖庄是五粮液的酒啊，还是五粮液的核心系列之一。绵柔尖庄是尖庄品牌的子系列，承袭了尖庄的优良品质和品牌背书。而且在口感方面进行了创新的勾调，入口更加绵、柔、醇，喝过两次都觉得回味无穷，是比较好喝的白酒了。

炎炎夏日，一杯甘爽回味的绿茶是你最好的选择！更重要的是，茶不仅能给我们带来口感上的凉意，更能给心灵于安静和祥和。

（图片来源网络，侵删）

主料：粳糯米 750g 四川大竹甜酒曲一颗辅料：凉开水适量冷水适量操作步骤反馈称好一斤半的糯米（最好用粳糯米）。淘一遍后用冷水浸泡，夏天泡3小时左右，冬天泡5小时左右，用手指能掐碎即可。

省钱小贴士，日常超市里买是9元一桶，京东搞活动时经常能够5元买一桶，这次双十二我花了不到5元一桶囤了两箱，搞活动时买哈不然有点贵）第三种是我们外地湖南人的***。

将蒸好的糯米取出放入大盆中摊开晾凉，晾到30度左右时（手摸起来略温）撒上3克的甜酒曲和纯净水拌匀。

（图片来源网络，侵删）

当然，除了安琪甜酒曲之外，市场上还有其他一些品牌的甜酒曲也表现不错。但在综合考虑品质、性能、口碑等因素后，安琪甜酒曲无疑是一个值得推荐的选择。

蜜蜂牌较好。知名度：由于该品牌历史悠久，且在制作甜酒酿方面具有独特的技术和配方，因此受到了广大消费者的喜爱和认可。

苏州蜜蜂牌甜酒曲很好。甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。

泸州老窖。泸州老窖是中华老字号，国家级非物质文化遗产，其中的四川甜酒曲是深受消费者喜爱的产品。甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。

尚川甜酒曲和川秀甜酒曲相比川秀甜酒曲好。尚川甜酒曲有酒香，酸甜口味；川秀甜酒曲添加了益生菌，味道香甜可口，发酵更强劲。

1、不可以甜酒曲本身是根霉为主要原料制成，用于将糯米发酵将淀粉转化为果糖和部分乙醇和酯类，甜甜的带些酒味。甜酒曲本身不能用于发面，发面的效果也不好。

2、准备冰糖黄杏汁。酵母粉先用水融解。加入冰糖黄杏汁搅拌均匀。加入小麦面粉，甜酒曲和玉米面粉。揉成光滑面团，饧发40分。将饧发好的面团，擀成长方形面片。从一头卷起。切分成12小段。

3、甜酒曲多放点没关系，只是让发酵更好，更安全些，没有不良影响，只是不要超过太多行，比如超2-3倍没关系，超5-10倍就会有增加苦味。如果自己觉得加太多，米酒发酵还很旺盛，也可以加水和米饭稀释一下。

关于什么甜酒曲品牌好，以及什么甜酒曲品牌好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。