排骨山药汤什么时候放山药-排骨山药汤,山药什么时候放

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简略信息一览：

• 1、山药炖排骨先放什么还是一正放

山药炖排骨先放什么还是一正放

1、在制作排骨山药汤时，应等排骨炖煮好后，再放入山药。这样可以确保排骨肉质鲜嫩。

2、排骨山药汤炖得最好喝的步骤：排骨焯水后，与姜片、料酒一起小火煮30分钟，再加入铁棍山药继续煮至变软，加盐调味。注意火候和加入姜片、料酒去腥。铁棍山药口感更细腻，可尝试使用。

3、将排骨放进凉水，烧开后去除血沫待用；山药切成滚刀块；将砂锅内注入凉水，放入排骨，大火烧开转小火炖100分钟；然后再加入山药，枸杞，调入盐，盖上盖子炖15分钟即可。

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