简略信息一览：
医学营养专业是学什么的
1、食品卫生与营养学专业培养目标 培养目标 通过专业四年的学习，培养学生具备基础医学、营养学和预防医学、临床医学的基本知识、基本理论和基本技能，使毕业生能够成为从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制的高级营养专业人才。
2、食品卫生与营养学专业属于公共卫生与预防医学类专业，研究食物、营养与人体健康的关系。本专业突出营养指导和功能食品、特医食品研发的培养特色，不仅关注学生专业知识体系的构建，还关注学生创新创业能力的培养。
3、营养师；2 厨师。拓展阅读：食品卫生与营养学专业培养目标 通过专业四年的学习，培养学生具备芦备基础医学、营养学和预防医学、临床医学的基本知识、基本理论和基本技能，使毕业生能够成为从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制的高级营养专业人才。
4、有区别的，是营养专业细分的方向，针对人群不同。前者更侧重烹饪饮食方面的营养，更多的是针对正常人；后者则侧重于病人患病或恢复期的饮食方面的营养安全。
哪些学校有开药膳学这门课?
成都新东方烹饪学校提供丰富多样的实践课程内容，旨在全面培养学生的烹饪技能和创新思维。首先，学生们可以深入学习川菜，包括八大菜系的经典名菜、宫廷特色菜肴以及注重健康与药膳的料理，这些都是中华烹饪的瑰宝。
成都新东方烹饪学校的课程学习分为两个学年，每个学年分为两个学期。第一学年，第一学期主要侧重理论学习，包括烹饪工艺基础、烹饪原料学、烹饪概论等，同时进行职业素养教育，如成功秘籍和餐饮专题讲座。实践部分则从军训开始，教授基本功如刀功、勺功和翻锅，随后学习调味和第一阶段的热菜制作，如川菜。
进入第二学年，理论学习更加注重专业知识的深化，如烹饪营养与卫生、面点工艺学等。学生还将接触到西餐工艺、火锅与烧烤技术，以及中国饮食保健和餐饮法律基础。此外，还有餐饮专题讲座和职业素养课的延续。
长沙新东方烹饪学院专注于湘菜文化的传承与创新，其课程内容丰富多样。学院教授学员掌握八大菜系的经典名菜，包括宫廷名菜和药膳食疗菜，让学员对传统湘菜有深入理解。在这里，你可以学习到湘菜的代表作品，如现代酒店的时尚菜、经典流行菜，以及名师精心打造的名菜和创新湘菜，展示湘菜的独特魅力。
厨师主要课程：烹饪化学、烹饪原料学、烹调原理、烹饪营养学、食品卫生与安全、中国饮食文化、药膳学、饮食美学与筵席设计、教育心理学、餐饮业管理、中式烹饪工艺学、快餐学、西餐工艺、教育学、现代教育技术、教育社会学、教育研究方法等。
黄山学院不错。黄山学院的烹饪专业了全称是烹饪与营养教育， 属于这个学校的特色专业，全国排名第五 因为在没有转专业之前我就是这个专业的 。学校对他投资挺大的，设备齐全 这个专业的老师挺少的，但是每个都挺优秀。
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