什么是嘌呤食物-痛风10大忌口

简略信息一览：

嘌呤是存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。低嘌呤食物可放心食用。

第一类食物为含嘌呤较高的食物，估计每100g含嘌呤100—1000mg，这类食物对无论处于急性期抑或缓解期的痛风病人均属禁用食品。这些食物包括动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、松鸡、肉末、浓肉汁、肉汤、鲭鱼、沙子鱼、鱼子、海参、干贝、蚝、贻贝、酵母及酒类。

（图片来源网络，侵删）

嘌呤，是存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤过高尿检中就会查出尿酸升高。尿酸过高就会引起痛风。

就是含嘌呤较高的食物。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，这些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物为高嘌呤食物。

对于嘌呤极高的食物，某些特定的人群是需要严格忌食的，比如痛风、关节炎、血尿酸高、高血压等患者，应严格控制高嘌呤食物的摄入，不然会加重疾病的病情。

（图片来源网络，侵删）

嘌呤是有机化合物，一般海鲜，肉类含嘌呤比较高，水果蔬菜类含嘌呤比较低；这类食物对无论处于急性期抑或缓解期的痛风病人均属禁用食品；尿酸高，肾癌患者少吃高嘌呤食物。

哪些人不能吃嘌呤高的食物嘌呤高的食物食物主要有浓肉汁、海鲜水产（干贝、虾、蟹等）、某些蔬菜（括豆苗、芦笋、黄豆芽、香菇等），还有一些肉类，肥肉、牛肉、火腿等都是高嘌呤食物。

出血性疾病患者：若检查患有一些出血性疾病，患者就需要暂时避免吃高嘌呤食物，否则可能导致胆固醇粘附于血管壁，且会抑制血小板凝集，从而可能会加重出血性症状，给疾病的治疗增加难度，并会让患者受到更大的病痛折磨。

尿酸高的人群不要吃高嘌呤的食物。而高嘌呤的食物是指每100克食物中，嘌呤含量在150毫克以上的食物。这类食物包括各种动物内脏，如心、肝、脑、脾、肺、肾等以及各种海产品，如鱼、虾、蟹、贝类食物和鱼干、发酵食品、浓肉汤等，也不要喝火锅汤。

就是含嘌呤较高的食物。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，这些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物为高嘌呤食物。含嘌呤高的食物有：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。

含嘌呤较高的食物，每100克含嘌呤100—1000毫克。这些食物包括动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、鸡、肉末、肉汤、肉汤、小鱼干、乌鱼皮、乌贼鱼、鲨鱼、鳕鱼、海鳗、海参、带鱼、沙丁鱼、蛤蜊、牡蛎、干贝、蚝、贻贝、鲢鱼、鲤鱼、鱼子、豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、鸡汤、酵母及酒类。

嘌呤属于一种有机化合物，在生物的代谢过程中具有重要的作用，在体内主要以嘌呤核苷酸的形式存在，如果出现嘌呤代谢障碍导致嘌呤生成增多或排出减少，就会引起嘌呤堆积在体内而形成尿酸，引发高尿酸血症，而尿酸增高又会引发痛风，所以痛风患者在平时的饮食上要严格控制高嘌呤食物的摄入。

关于什么是嘌呤食物和痛风10大忌口的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于痛风10大忌口、什么是嘌呤食物的信息别忘了在本站搜索。